中國(guó)茶企應(yīng)帶著自己的高品質(zhì)好產(chǎn)品大膽“走出去”，不要讓茶葉出口僅僅停留在農(nóng)產(chǎn)品輸出的層面上。

專家論道

本期專家：廣州茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、合和昌董事長(zhǎng) 鐘廣林

文、圖/廣州日?qǐng)?bào)記者郭曉昊

今年春茶的收購(gòu)已結(jié)束，縱觀上半年普洱茶市場(chǎng)行情走向，毛茶收購(gòu)價(jià)格跟去年同期相比，整體降幅在25%左右。由于受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，茶企普遍觀望情緒較為濃厚，熱情沒(méi)有往年那么高漲。就像股市一樣，經(jīng)歷過(guò)一波上漲之后，普洱茶的行情也處于調(diào)整期。

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經(jīng)過(guò)近幾年“普洱北行”的發(fā)展，中國(guó)北方市場(chǎng)對(duì)普洱茶的總體接受程度已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍，即使是像今年這樣不太景氣的時(shí)候，好的茶企北方市場(chǎng)的銷量并沒(méi)有下降，真正萎縮的反而是南方市場(chǎng)的需求。

據(jù)我們了解，以廣州、東莞為代表的整個(gè)珠江三角洲地區(qū)，存茶量占了全國(guó)的60%以上。這些愛(ài)好者們?cè)局皇菫榱俗约罕４嫫饋?lái)慢慢品飲，但這些年不知不覺(jué)中茶葉價(jià)格在上漲，手中藏的茶有了一定利潤(rùn)空間，便有人開(kāi)始賣出一部分舊茶，但買入一部分新茶，即是“以藏養(yǎng)藏”。但今年這部分收藏客也處于觀望中，所藏的茶處于消耗階段。

在走訪市場(chǎng)的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)今年很多企業(yè)為了應(yīng)對(duì)行情的變化，開(kāi)始調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式和產(chǎn)品線，開(kāi)發(fā)一些比較方便攜帶的旅行裝，轉(zhuǎn)向消費(fèi)市場(chǎng)。如今，在很多大超市里也能找到有品牌的普洱茶，這種渠道上的拓展也是積極的信號(hào)之一。普洱茶也要有“接地氣”的成分，而且大眾消費(fèi)永遠(yuǎn)是最值得關(guān)注的市場(chǎng)。

除了擴(kuò)展北方市場(chǎng)，我認(rèn)為普洱茶也應(yīng)該響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”的戰(zhàn)略，走出國(guó)門去。

以前出口的紅茶、綠茶比較多，但缺乏品牌效應(yīng)。最近我們和歐洲友人和華人商會(huì)代表在俄羅斯考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，得益于中國(guó)的崛起和茶文化的推廣，再加上雙邊貿(mào)易往來(lái)頻繁，對(duì)于很多年輕人來(lái)說(shuō)，喝茶既是一種時(shí)尚，又是生活中必不可少的一部分。經(jīng)過(guò)調(diào)研，俄羅斯喝茶的人群集中在20~40歲，比國(guó)內(nèi)更加年輕化，目前他們對(duì)口感較為接近的熟茶接受程度高一些。

值得注意的是，當(dāng)?shù)厝说暮炔枇?xí)慣跟國(guó)內(nèi)不太一樣，平均每人每天都要喝兩到三杯茶。而且跟中國(guó)人一小塊茶葉泡十幾泡不同，他們泡茶是不會(huì)再加水的，喝一次就換掉，這樣一來(lái)，日常消耗量遠(yuǎn)大于國(guó)內(nèi)。

盡管目前歐洲人喝紅茶居多，而印度和斯里蘭卡的紅茶市場(chǎng)份額較大，但這正說(shuō)明前景廣闊，中國(guó)茶企應(yīng)該懷有信心，帶著自己的高品質(zhì)好產(chǎn)品大膽“走出去”，不要讓茶葉出口僅僅停留在農(nóng)產(chǎn)品輸出的層面上。