對(duì)藝術(shù)品進(jìn)行評(píng)估，首先需要明確估值中的價(jià)值的概念。藝術(shù)品和古董存在兩種不同的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，一種是以被評(píng)估對(duì)象的經(jīng)濟(jì)價(jià)值(即等值的貨幣量的多少，或稱價(jià)格)為標(biāo)準(zhǔn)的估值;二是以藝術(shù)品的審美、歷史、文化和社會(huì)價(jià)值等為標(biāo)準(zhǔn)的估值。經(jīng)濟(jì)價(jià)值是相對(duì)直觀、具體、可衡量的，而審美、歷史、文化、社會(huì)等價(jià)值則是一種個(gè)人或群體的主觀意見的表達(dá)，難以被完全準(zhǔn)確地量化。

在實(shí)際操作層面的藝術(shù)品評(píng)估，主要采用第一種估值標(biāo)準(zhǔn)，側(cè)重于對(duì)藝術(shù)品的市場價(jià)值進(jìn)行分析，這種評(píng)估實(shí)際上是對(duì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的一種分析。但是，在藝術(shù)品首次進(jìn)入市場時(shí)，因?yàn)槿狈ο鄳?yīng)的市場價(jià)格參照標(biāo)準(zhǔn)，第二種價(jià)值評(píng)估會(huì)發(fā)揮作用。在藝術(shù)品投資項(xiàng)目的價(jià)值評(píng)估中，也需要參考第二種價(jià)值評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。

第二種價(jià)值是市場現(xiàn)象背后的成因，是對(duì)藝術(shù)品價(jià)值本質(zhì)的一種更深入的探討，是對(duì)藝術(shù)品在歷史、文化、審美和社會(huì)價(jià)值上的一種共識(shí)，這種共識(shí)實(shí)際上是知識(shí)權(quán)力斗爭的結(jié)果。在這個(gè)層面上的價(jià)值并非一種絕對(duì)價(jià)值，而是不同群體的各種觀念博弈的結(jié)果，這種觀念的博弈雖然會(huì)在某一段時(shí)間內(nèi)達(dá)到一種穩(wěn)定狀態(tài)，但是，并非是一成不變的，長期來看它是處于一種動(dòng)態(tài)發(fā)展的過程。

中國歷史上，藝術(shù)品的審美標(biāo)準(zhǔn)和品味主要由兩個(gè)社會(huì)群體所決定，一個(gè)是皇家影響下的宮廷品味，還有一個(gè)就是文人士大夫所代表的文人品味。大致上皇家品味傾向于精巧、細(xì)致、富麗堂皇，而文人士大夫?yàn)橥癸@其文化品味的特殊性，則更傾向于雅致、性情和品格。隨著社會(huì)流動(dòng)的發(fā)生，不同群體的品味和習(xí)性，互相影響。

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在現(xiàn)實(shí)生活中，還存在一種品味，即市場品味。市場品味是在藝術(shù)品的商品化過程中形成的，代表了收藏家和消費(fèi)者的品味。在當(dāng)代社會(huì)，市場品味是一種主流的品味。這種品味受到當(dāng)時(shí)流行的藝術(shù)品的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的影響。市場對(duì)于藝術(shù)品的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與博物館等文博機(jī)構(gòu)的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不同，在市場上取得最高價(jià)格的藝術(shù)品往往出于市場分類等級(jí)的頂端。而藝術(shù)品市場中價(jià)格的分層，也從另一個(gè)角度反映了當(dāng)時(shí)的市場品味，是一種現(xiàn)實(shí)社會(huì)的寫照。

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通常情況下，拍賣圖錄中的最高和最低估價(jià)，可以一定程度地反映作品在當(dāng)時(shí)的市場價(jià)值區(qū)間。在某一時(shí)段內(nèi)，國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)背景、貨幣發(fā)行量，以及替代市場的景氣程度等都會(huì)對(duì)價(jià)格產(chǎn)生影響。盡管市場價(jià)格會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生一定程度的波動(dòng)，但長期來看它比人們一般所認(rèn)為的要穩(wěn)定。市場價(jià)格暫時(shí)的巨幅波動(dòng)，很可能是因?yàn)閮蓚€(gè)客戶拍場上激烈競價(jià)的結(jié)果。

因此，一家專業(yè)的藝術(shù)品評(píng)估機(jī)構(gòu)，不僅需要了解價(jià)格變化的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，也需要深入理解價(jià)格背后的藝術(shù)品的價(jià)值本質(zhì)。